În trecut, Filipine era o țară exportatoare de zahăr.
La apogeul exportului, 20 la sută din toate produsele agricole filipineze expediate în alte țări sunt zahăr.
Însă, din moment ce a exportat zahăr, Filipine este acum un importator de zahăr.Ayala Land cimentează amprenta în prosperul oraș Quezon Cloverleaf: gateway-ul nordic al Metro Manila Starea proastă a agriculturii PH a dat vina pe politici greșit direcționate
luis manzano angel locsin nunta
Există multe motive sau factori care au dus la această dezvoltare negativă.
În primul rând este randamentul scăzut al trestiei de zahăr, care acum are în medie mai puțin de 60 de tone pe hectar. Comparați-le cu cele 70 de tone pe hectar ale Thailandei, cele 100 de tone pe hectar ale Australiei, cele 80 de tone pe hectar ale Braziliei și cele 140 de tone pe hectar ale Columbiei.
Oamenii ar trebui să ceară imediat o creștere a randamentului de trestie.
Majoritatea, dacă nu toți, cultivatorii de trestie de zahăr doresc acest lucru, dar ce îi motivează împotriva creșterii randamentului de trestie de zahăr să nu mai importe din alte țări?
Răspunsul ne-ar conduce la al doilea motiv - recuperarea redusă a zahărului (randament zahăr pe tonă de trestie).
Thailanda are o recuperare a zahărului de 2,1 saci pe tonă, în timp ce Australia și Brazilia au 2,6 saci pe tonă.
Multe soiuri de trestie din Thailanda au descendență trasabilă în Filipine, astfel încât să lase în afara soiurilor drept vinovat. Filipine folosește, de asemenea, soiuri australiene în dezvoltarea creșterii comerciale a trestiei de zahăr.
Datele despre fabricile de zahăr arată că doar cinci din cele 28 de fabrici de zahăr din Filipine produc o recuperare a zahărului, în medie, de 2 saci sau mai mult pe tonă de trestie măcinată. Celelalte 23 de mori au randamente mai mici. Unii au doar 1,3 până la 1,5 saci pe tonă de trestie în recuperare.
Creșterea randamentului de trestie de zahăr comparabil cu Thailanda necesită abordarea nu numai a constrângerilor de producție a trestiei la nivel de fermă, ci și a obligației ca celelalte 23 de fabrici de zahăr să își îmbunătățească ratele de recuperare a zahărului.
Societatea medicală filipineză din California de Nord
Un studiu al lanțului valoric a arătat că fermierii ar investi P2 pentru a crește randamentul la 80 de tone pe hectar sau mai mult în timp ce fabrica cheltuiește mai puțin decât P1.
Producția de zahăr începe în câmp, prin frunzele plantei în procesul de fotosinteză. Dar fermierii nu vor investi în măsuri de creștere a productivității, cum ar fi utilaje, irigații, îngrășăminte, dacă nu își pot recupera cheltuielile care sunt alcătuite din costuri variabile și fixe.
Cel puțin 1,8 până la 2,4 saci pe tonă de trestie (pe o plantă de 65:35: schema de partajare a morarilor) le va permite fermierilor să își recupereze cheltuielile și să-i motiveze să-și îmbunătățească practicile agricole.
Înseamnă pur și simplu că ar trebui să existe o îmbunătățire simultană și complementară în ambele etape ale producției de zahăr - creșterea trestiei la nivel de fermă și prelucrarea trestiei în fabrici.
Importul a 5 tone de zahăr deplasează un fermier de zahăr și doi parteneri-lucrători în fermă. Importul a 250.000 de tone de zahăr, care este peste volumul maxim admisibil de 30.000 conform normelor Organizației Mondiale a Comerțului (OMC) ar afecta în mod direct 50.000 de fermieri și 100.000 de lucrători agricoli.
La fața locului, acest lucru înseamnă mai puțină muncă disponibilă, ceea ce duce la multe zile de lucru inactive sau la cel puțin 5,5 milioane de zile lucrătoare, ceea ce se traduce într-un salariu pierdut de aproximativ 2 miliarde de euro pentru lucrătorii agricoli și mai puțini bani care circulă în economia rurală.
Legea pentru dezvoltarea industriei zahărului, dotată cu o alocare de 2 miliarde de euro pe an în bugetul național anual, ar trebui să fie pe deplin utilizată. În situația actuală, se utilizează doar 25% din fondurile prevăzute pentru implementarea legii. De ce?
Există o sumă considerabilă de bani care poate fi exploatată pentru a îmbunătăți simultan randamentul de trestie la 80 de tone pe hectar sau mai mult și recuperarea zahărului de către fabrici la cel puțin 2 saci sau mai mult.
În primul an, două mori ar fi testate cu 10.000 de hectare pentru fiecare district de măcinare. Succesul în testele pilot poate servi drept bază pentru finanțarea băncii private pentru îmbunătățirea producției de fabrici și fabrici agricole în al doilea, al treilea și al patrulea an până când toate fabricile au fost acoperite.
(Teodoro Mendoza, PHd, este profesor pensionar la Institutul de Științe ale Culturilor, Colegiul de Agricultură și Științe Alimentare de la UP Los Banos. A predat Agronomie de trestie de zahăr timp de 40 de ani și a făcut multe cercetări legate de producția de trestie de zahăr)